2015年7月15日 星期三

三伏天時節是去身體寒濕的好機會(三豆湯)

武術裡有句話:「夏練三伏,冬練三九」,原來是指這件事啊,終於懂了!
七月到八月三伏天時節,是去身體寒濕的好機會,注意不要吃冰品喔!
雖然查網路資訊,有說法是在1年的365天之中,三伏天有21天,也有說法是指夏季最熱的三天,也有如這篇文寫的分三個時期共40天,總之,我想「三伏天」就是指可以徹底改變體質的最佳契機,也是自我保健的黃金時段。
因為三伏天是天地之間陰陽轉換劇烈的時段,磁場最強的時候,對人類影響甚鉅,也是人體最不能適應的時段,所以這段時間裡,若特別注意訓練身體,可以練出如同武俠小說中所說的金鐘罩,能產生強大的「衛氣」保護身體,讓風寒暑濕類的百邪不侵,啊,古人祕傳的養生之道真是太厲害了!
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三豆湯


作用:清熱除暑,健脾利濕
材料:綠豆、赤小豆、黑豆各20克,冰糖適量
做法:
1.將豆子洗淨,清水浸泡1小時
2.將三豆放入鍋中,加入適量清水,用打火燒滾後轉小火慢煮1小時,待豆子開花後放入冰糖繼續煮五分鐘即可,放涼後連湯帶豆一起食用。
三豆湯一周可以喝兩次,三伏期間喝最好,最晚可以喝到「處暑」。
備註:老人、小孩、腸胃不佳者,可以加紅糖代替冰糖。

圖片來源:網路
更詳細的步驟說明網頁:http://www.chihao.com/caipu/27849.html

長知識:赤小豆是什麼?
赤小豆,又名赤豆、紅飯豆,是豆科植物,外形與紅豆相似而稍微細長,致生混淆。飯豆另有其他顏色,以紅色和黃色為主,紅色即赤小豆。
赤小豆主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。栽培或野生。分佈廣東、廣西、江西及上海郊區等地。藥材以赤小豆品質為好,但貨源不多,漸為赤豆所代替。

參考文章「有助於養生的食物 – 3. 紅豆、赤小豆Azuki beans 及飯豆」

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